|
|
Spagetti Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram grote grijze garnalen, 2 teentjes knoflook, 2 grote eetlepels tomatentapenade, 1 klein glas witte wijn, 2 handen rucolasalade grof gehakt, 1 spaanse peper grof gehakt. 1 citroen (schil raspen en citroen uitpersen, olijfolie spaghetti.
Voorbereiding:
Zet klaar: schoteltje met gehakte knoflook en gehakte spaanse peper.
Glaasje witte wijn, glaasje citroensap, schoteltje met citroenrasp, potje tapenade, de garnalen en de grofgehakte rucolasalade, olijfolie.
Bereidingswijze:
Spagetti koken. 11-12 minuten. Na 7 minuten 3 flinke scheuten olijfolie in de koekenpan verwarmen, knoflook en spaanse pepers erin doen, als deze begint te kleuren garnalen erbij doen en ongeveer 1 minuut meebakken. Dan citroenschil tomatenatpenade en witte wijn toevoegen. Alles even laten pruttelen. Spaghetti afgieten (wat kookvocht bewaren voor als de saus te dik is) Saus en garnalen door de spaghetti roeren en de citroensap. Alles heel goed doorwarmen, pan van het vuur en de rucola erdoor heen roeren.
|
|
|